12 The Bamboo

Der Bamboo ist ein Cocktail mit fernöstlicher Eleganz und internationalem Flair. Kreiert wurde er vom legendären deutschen Barkeeper Louis Eppinger, der als „Vater des Bartending in Japan“ gilt und diesen raffinierten Drink erstmals im Hotel New Grand in Yokohama servierte. Eppinger war für seine innovativen Kreationen bekannt, und der Bamboo ist ein eindrückliches Beispiel dafür – ein Cocktail, der sich für einen stilvollen Aperitif ebenso eignet wie für einen genussvollen Moment am Abend.

Die feine Komposition aus Pedro Ximénez Sherry, weissem Wermut und Bitters begeistert mit ihrer eleganten Balance und ihrem vielschichtigen Aroma. Auf der Nase zeigt sich der Bamboo aromatisch und rund, am Gaumen entfaltet sich das Zusammenspiel von Sherry-Süsse und der würzigen Note des Wermuts, abgerundet durch die feine Bitterkeit der Bitters. Dieser bernsteinfarbene Klassiker wird am besten eiskalt in einem Cocktailspitz serviert und mit einer Orangenzeste aromatisiert, die seine Nuancen perfekt unterstreicht. Ein Cocktail für wahre Geniesserinnen und Geniesser, der sich hervorragend zu einer feinen Zigarre geniessen lässt.