11 The Boulvadier

Der Boulevardier ist das perfekte Zusammenspiel aus amerikanischem Prohibitionserbe und Pariser Eleganz – eine ungewöhnliche Kombination, die genau deshalb so faszinierend ist. Seinen Ursprung verdankt dieser Cocktail dem New Yorker Bartender Harry McElhone, der während der Prohibition sein Glück in Europa suchte. In seiner Harry's New York Bar in Paris servierte er klassische Pre-Prohibition-Drinks und schuf neue Meisterwerke. Eine dieser Kreationen wurde der Boulevardier, der zum Signature-Drink eines einflussreichen Stammgastes avancierte – dem Herausgeber des gleichnamigen Magazins The Boulevardier. Ein Drink für stilvolle Momente, ob als Aperitif oder zum entspannten Ausklang eines Abends.

Geschmacklich vereint dieser Cocktail die Tiefe und Wärme von Bourbon mit der feinen Bitterkeit eines italienischen Bitterlikörs und der süssen Würze von rotem Wermut. Auf der Nase zeigt sich ein Zusammenspiel aus würzigen Bourbon-Noten und der aromatischen Bittere des Likörs, am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance zwischen Süsse, Bitterkeit und der charakteristischen Fasslagerung des Bourbons. Der Abgang ist lang und rund, getragen von der feinen Würze des Wermuts. Serviert in einem gekühlten Tumbler und mit einer Orangenzeste garniert, entfaltet der Boulevardier seine volle Eleganz und Intensität. Ein Drink, der sich hervorragend zu einem guten Gespräch oder als Begleiter zu einer feinen Zigarre eignet.