Barajas Tequila Reposado

Tequila Barajas Reposado – Kunsthandwerk aus Jalisco

Tequila Barajas wurde 1997 von Gerardo Barajas gegründet, einem Pionier der edlen Extraktionsmethode «Desfibrador», die der Agave einzigartige Noten und Aromen entlockt, die auf keinem anderen Weg entstehen können. Die noch junge, aber bereits international mehrfach ausgezeichnete Marke aus Jalisco steht für Tequila, der weit über das Gewöhnliche hinausgeht. Der Reposado ist der zugänglichste und frischeste Ausdruck der Barajas-Familie und beweist eindrucksvoll, dass auch der «kleinste» Tequila aus diesem Hause auf ganzer Linie überzeugt – ein idealer Einstieg für alle, die die Welt von Tequila Barajas entdecken möchten, ebenso wie ein frischer Begleiter für gesellige Momente und besondere Anlässe.

In der Farbe zeigt sich der Barajas Tequila Reposado brillant und leuchtend gold, sein Körper ist leicht und zart. In der Nase treffen rohe und gekochte Agave in perfekter Balance aufeinander, begleitet von lebendigen Anklängen von Ananas und Pfirsich, einer frischen Note von Limette und einem zarten Hauch von Birne – frisch, fruchtig und jugendlich. Am Gaumen setzt sich das Spiel aus roher und gekochter Agave fort, ergänzt durch Kräuter, Limette und Birne sowie feine Spuren von Honig und einer subtilen Mineralität – leicht, ausgewogen und von einer Frische, die jeden Schluck zum Erlebnis macht. Der Abgang ist mittellang, frisch und elegant. Zu diesem Charakter passt eine pure Verkostung in einem Tulpenglas ebenso wie eine leichte Speisebegleitung mit Ceviche oder frischen Zitrusaromen. Handwerk zeigt sich bei Barajas nicht nur im Inhalt: Die Flasche wurde von Mauricio Servin, einem renommierten und preisgekrönten Kunsthandwerker aus Mexiko, designt und von 8 verschiedenen Kunsthandwerkern über 10 Tage hinweg von Hand bearbeitet – allein die Bemalung nimmt 7 Stunden in Anspruch. Der verantwortliche Künstler wird mit seiner Unterschrift auf der Flasche geehrt, sodass jede Flasche Barajas Tequila zu einem Sammlerstück wird, bevor sie überhaupt geöffnet ist.